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冠心病患者怎么吃?疗效藏在细节里

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很多人希望有一个专门针对冠心病的营养套餐,实际上冠心病的营养治疗只是个总体原则,具体到每个患者,还要看造成冠心病的危险因素是什么,比如,是高血压还是糖尿病;是肥胖还是高脂血症;除了饮食习惯的错误以外,还有哪些方面出现了问题。

低脂、低盐、低糖?把最好的营养当成了垃圾

有一位科学家,73岁,患高血压20年、糖尿病18年,一般使用两种降压药和一种降糖药。3年前做心脏CTA检查,发现冠状动脉有粥样硬化和管腔50%狭窄。医生在原来用药的基础上增加了他汀药,同时,告诫他一定要低脂、低盐、低糖饮食,适量运动,控制体重,戒烟限酒,不要着急和激动,保持心态平和。如果不控制生活方式,任由病情发展下去,只能做介入手术了。按照医生要求,老先生每个月去医院检查一次,血脂、血压、血糖控制得都很好。

老先生是个科研工作者,自律能力特别强,他把医生说的话反复想了很多遍:

运动量以前一直是每天6000~10 000步,应该还算是适量运动;

戒烟已经20年,并且家里和周围环境中没有接触二手烟的可能;

几十年都在想办法控制体重,但是,无奈,减肥是屡战屡败,尤其是肚子越来越大,这一点让他很是气馁。

现在老先生在单位里做顾问,事情不算太多,按时睡觉,倒下就能睡着,也算是心态平和吧。

饮食方面,老先生琢磨得更加仔细:自己及全家执行了很多年的低盐饮食原则,孩子回来说在家吃饭没有味道,看来这方面做得还可以。自己会隔一天吃一个鸡蛋,一天吃三块如大拇指这么大的瘦肉,从不吃肥肉、内脏和油炸食物,也不喝牛奶,这应该是低脂了。从来不吃甜食,连炒菜都不能放糖,也算是低糖了。

老先生想了半天,决定要更加低脂,把鸡蛋彻底停掉,把瘦肉改成一天吃1块如大拇指这么大的。