生欢把老师叫出来之后, 俩人就往食堂去。
“嫂子,您过来了,你要的油酥都准备好了, 烤箱你用之前知会我一下,我给你生火。”
“好。”生欢点头道谢, 带着小希老师来到给俩人准备的桌案前。
食材都一应俱全,都是昨天晚上要的面粉鸡蛋汤牛奶油酥还有果干等。
“咱们今天做两种点心, 做的是两天的, 不理解的地方就问, 到时候就得你自己完成了。”
“好的校长!”小希老师恨自己刚才出来咋没带笔记呢。
“行,做的这两样毕竟简单。”
生欢先把黄油打发,之后加糖粉跟鸡蛋, 最后打入面粉之后搓成长粗条, 用筷子压出花朵的样子, 最后放冷库里。
“这个挺简单的,有不理解的么?”
“没太记住。”
“没关系,我会带你们几回 , 下回带上笔记。”
“嗯嗯。”
蜂蜜小面包更简单了,面粉糖蜂蜜酵母牛奶鸡蛋和在一起之后放到了暖和地方发酵,趁这会还做了个脆底, 面粉加芝麻加一点点油合一下。
“这些就等着发酵就行,小同志帮我开一下烤炉。”
“好的!”
生欢拿出饼干胚, 切成五毫米的厚度,依次摆摆到烤盘上,最后入烤箱。
因为掌握不好火候, 生欢时不时的就打开烤炉看一眼。
感觉要差不多了, 把发两倍大的面团拿出来揉出手套膜, 再分成小面团松弛一下。
正好趁着这个时间把饼干拿出来,刚出锅的饼干不酥脆,得凉了才行,食堂好几个人往这边看,生欢让小希给分一盘子。
“小希你也尝尝,味道怎么样?”
“呜,好吃!跟桃酥似的。”
“这可比桃酥简单多了。”说着生欢开始把剩下的烤出来。
之后把松弛的小面团擀成牛舌饼,一切两半之后蘸脆底放到烤盘上发酵到一倍大,饼干出锅小面包直接就放进去。