高温煮制而成的海鲜汤泛着奶白色, 浓厚的蛤蜊汁又给它增添了一分粘稠感，在最上层像是覆着一层透明的薄纱。
薄纱覆盖之下，浑圆的雪白鱼丸在碗中错落有致地排列, 白里透红的鲜虾搭配着柔嫩丝滑的豆腐块在汤面上漂浮, 翠绿的小葱段给整体洁白晶莹的海鲜汤增添了几分别致的色彩。
新鲜深海食材的鲜香经过胡椒, 盐和葱姜的提味，最后一丝腥味已经被很好地消去了 只余属于海产品的香甜清爽。
鱼丸经过反复摔打揉制而成, 淀粉和鱼肉的配比堪称完美，用筷子夹起时，弹滑柔软的雪白丸子还会轻微内凹。
白瑭一口咬下沾着葱段，泛着些许亮色油光的鱼丸: 比他想象的还要嫩，几乎在牙齿刚碰到丸子, 还没怎么使力的时候就在嘴里化成了小块。
鱼肉的香气在口腔中满溢, 鱼丸口感Q弹，再加上冒着热气的汤汁从鱼丸中炸开在嘴里，每一口都可谓唇齿留香，回味无穷。
似乎是有点被烫到了, 他小猫似的吐了吐舌头，但手上的动作却丝毫没停, 又夹过一只卷曲着身子的深海虾，把雪白和橘红交错的虾肉咬入口中。鲜虾比鱼丸多了几分韧性，也因此带来了全然新奇的口感, 同时其中属于海鲜的甜香丝毫不输经过调味的鱼丸。
江祐看小饕餮双眼放光, 吃得津津有味, 根本停不下来的模样, 对自己这临时厨子的手艺终于稍微放心, 于是也拿起勺子从面前的汤碗里舀起一勺汤来吹了吹。
豆腐和海鲜菇在最后的焖煮过程中已经变得非常软烂，几乎到了入口即化的程度。菌菇的清香和豆制品的独有滋味合在一起可谓是绝配，加以海鲜汤底的辅助，丰富而层次分明的味道刺激着味蕾，顺着温热的汤汁从嘴里一直蔓延到胃，喝下去整个人都感觉到暖融融的。
“白大厨，对我后半程的接管还算满意？”江祐喝下半碗汤，朝还在闷头苦吃的白瑭求表扬。