虽然猪肉是姚春雨切的,但是苏叶可不舍得让她糟蹋一块猪肉，挣点猪肉多么不容易！姚春雨把猪肉放下锅直接炒之前，苏叶果断地接过了手。
苏叶把五花肉下水焯了焯,去除腥味。然后把肉片夹起来贴在锅上，小火慢慢煎出油,撒下白糖熬出糖色，肉片两面翻炒，使得均匀上色。下葱姜蒜爆香，加料酒去腥味,加水没过肉,细火慢炖一小时。
米饭熟了后大家识趣地离开了,不过方秀莲没有走,连李茂刚拉都拉不动她。
苏叶笑了笑,方秀莲对猪肉的热爱是一如既往地坚定,几次来都没有让她吃得上肉，谁都无法动摇她。
看在她最近已经不和李红丽、高安娜凑在一块的份上,苏叶对她没有什么意见了。
她笑眯眯地说“都留下来吃饭吧，星斗也是,上次多亏了你在医院里照顾行前。”
宁星斗没有想到自己也有份。
回到大后方之后,宁星斗才领悟到自己老娘说得没有错，市场上已经很久没有猪肉供应。就连前线挂彩养伤的军人，养伤的日子也没有多少肉吃。
顾向前好不容易得到了一斤猪肉，就这样吃完了？
宁星斗摇摇头，“你们吃吧,我回去了。”
顾向前终于开了口,“没事，一块吃吧。”
他去厨房取了三幅碗筷,一一地摆好。
炖肉的香味最是浓郁，何况它还炖了一个小时，直至把水熬干。空气中弥漫着浓浓的肉香味，比饭堂做的红烧肉还要香。
顾向前摆好碗筷后，即便是意志坚强如李茂刚，这会也不由地犯起馋来。
方秀莲眼睛止不住地发亮，她手脚麻利地给大家盛了一碗饭，自己坐下来夹了一块红烧肉吃。
苏叶做的五花肉特别好吃，除夕夜那天晚上吃过一次之后，方秀莲就惦记了很久。
三月份的时候她还能在黑市买到一斤五花肉，四月份后这种幸运的事情就彻底没有发生过了。连黑市都没有猪肉卖，可想而知这日子过得有多艰难，普通老百姓更是沾不上肉味。