盛昭池忙了一上午,将最后一点浆糊烙成饼卖出去后,终于有空闲休息片刻。
她坐在特地带出来的小马扎上一边捶胳膊,一边观察着隔壁摊那蔫菜般的夫妻俩。
昨日正是她头一回上街摆摊,若不是这两位的喊买声变相地帮了她揽客,杂粮煎饼的名声也未必会传的这么快。
眼下因为她的出现,隔壁的生意才会这么惨淡,盛昭池多少有些过意不去。
正想着,那妇人的摊前来了两个食客,盛昭池看着交递出去的窝窝头,眼睛一亮。
“大娘,给我也来一个窝窝头。”盛昭池从钱罐里拿出三枚铜钱,凑到隔壁。
那妇人眼神一转,瞥见她放在摊车底下一个个空****的面糊盆。背对着盛昭池的脸上闪过一丝扭曲,嘴上却还是乐呵呵地应声:“盛丫头手艺可真好,你娘真有福气。”
盛昭池从她手里接过窝窝头,掰开一半,看着裂口凑近她小声说:“大娘,我告诉你一个秘诀,若是成了能让您的生意更胜一层楼。”
这大娘卖的窝窝头是玉米面掺着糠做的,而糠是去磨米留下来的残渣,加上没有筛过粉,这掰开的裂口处有许多块状疙瘩。
虽说窝窝头价格便宜饱腹感强,但若是入口口感不佳,除非饿急了,不然谁又会来买呢。
那妇人惊疑地看了眼盛昭池,见她看着手里的裂口一脸了然,便问道:“什么秘诀?”
盛昭池舔了舔唇,“您就当是个建议,将糠换成糯米面或者白面,味道上去了还愁没人买吗?我也不知道成不成,您回去自个试试看。”
糠面粗粝,换成糯米面白面虽然提高了口感,但价格上也是有一定的区别,少赚多卖总好过少卖少赚。
妇人站在拧巴着脸想了想,转身跟丈夫商量去了。
盛昭池拿着分成两半的窝窝头块回了摊位,想了想往上边放了点盛夫人做的腌菜。