酒,在他们那是必不可少的。为什么洛渔爱喝酒，确实就是因为酒无论是在宫内还是宫外，都非常盛行。
那些大诗人爱喝酒、达官贵人爱喝酒、哪怕是平民百姓,也都是爱喝酒的。
她在宫内能接触到酒太多了，全国各地的好酒源源不断的送往宫内，她作为尚食,只要不是太珍贵的，基本上都能随意取用。就算是珍贵的酒,只要她说是用来给皇上入菜的，也能取了用。
除了用酒,宫内也有专门的酿酒坊，宫外的酒坊就更多了。
在这样尚酒的文化中,洛渔作为尚食，或多或少的,也能酿些酒。
她发现这个年代不少人觉得葡萄酒好，实际上在他们那会，宫内的葡萄酒实在是太多了,有贵人直接拿葡萄酒来入浴。
宫外人觉得葡萄酒好,是因为他们喝得少，虽然长安城内有酿葡萄酒的技术，但这酒依然珍贵。
洛渔自然也喝过不少酒，她酒量不错,爱拿酒来入菜。品鉴的还都是拿出去都数一数二的好酒，口味不是一般的刁。
会喝酒也就会酿酒,在餐厅开业之前，洛渔就一直琢磨着，要不要酿酒。
当年他们那些酒,有不少在现在已经找不到了。如果她能把那些酒酿出来，这又是一笔增项。
她虽然没出过宫，可她师父来信中却写过，宫外酒肆林立，生意就没有不好的。而且酒这种东西，真正去酿造过的人就知道，成本不会很高，但只要风味对了好酒之人的胃口。那酒的价格，就如黄金一样，不，比黄金还要值钱些。
G城不算尚酒的，比较尚茶，可她那会喝的茶跟现在的茶口味偏差有些大，靠这茶是做不成什么生意了。
至于酒，她完全可以放在餐厅里，作为独特的，只在餐厅里供应的酒。
她去别的餐厅，看到有些餐厅会有专门的酒柜。实际上那些吃饭的人，在酒上面是很乐意花钱的。尤其是国外来的一些酒，就更乐意花钱了。