洛淼拿《西游记》里的猪八戒打趣,陆启帆也不在意，还故意耸了耸鼻子。
“那猪八戒吃人参果没尝到味就没了，我这可不一样,我这还两大盘子呢,一口没尝到味不要紧还能再来两口三口四口五口。”
说完，他又夹了一筷子，高高兴兴的送到嘴里。
这回夹的是切成细丝的鱼脍,其实鱼身上哪个部位切成细丝哪个部位切片，都是很有讲究的。不是所有的鱼肉随心所欲就能切,多年前人们吃鱼脍攒下来的经验，流传到现在大多已经被抛弃了。对于食物精细精致程度的追求,确实也远不及洛渔生活的那个朝代。
鱼脍切丝和切片的口感完全不一样,切丝的口感会比切片更有韧劲一些，尤带着鱼肉相间的肌理，咀嚼的同时饱含油脂的鱼肉散发着纯纯的鲜香,沾了酱料之后鲜甜适口,不像是在生吃鱼肉,更像是在吃一份Q弹软滑的果冻，一大口的口感尤其满足。
陆启帆自家酒店就有日国的厨师，他本人也去过日国,关于日式料理,没吃过百顿也吃过几十顿了。在日国,做生鱼片讲究的就是新鲜,以及品种。但洛渔用的这条鱼,其实就是普普通通的海鱼，并没有特殊之处。
不知道是她手法不一样，还是酱料调得够好,鱼脍的鲜美和口感之妙，完全不输于那些昂贵的品种，甚至因为她做得够细致，在体验感上比日国最顶尖刺身店还有好上不少。
哪怕是坐在这样露天的普普通通的大院子里，隔壁还有人在叮叮当当做着菜，吃着这样的鱼脍，都能让陆启帆感觉自己是坐在高雅至极的餐厅中。
他一个人沉浸其中，边上的吴鹏也没好到哪里。他不怎么喜欢吃生食，对于他来说，所有食物得热乎乎的吃起来，所以这所有的菜里，他最喜欢的就是那份樱桃肉了。
樱桃肉颜色红润，真如熟透的樱桃一般，只是樱桃面上透出的是莹润的光泽，而这樱桃肉透出的油润满满的光泽。炖了一个半小时，连皮带肉的早就酥烂了。筷子这么一夹，一块肉就被夹了下来。这肥得啊，肉脂颤巍巍的，送到嘴里不消多咀嚼，厚重酥烂的肉块就在嘴里徜徉着。