杀猪是个力气活, 耗费一个多小时,猪肉有好有坏,都乐意分到更肥美的肉, 那些搁到旁边盆子里的猪血跟猪大肠也不会浪费, 带回去灌血肠也是种美味的吃法。
沉甸甸的猪肉抬到案板上, 再次磨了下刀刃, 计分员的眼珠子也粘在了猪肉上,喉咙滚动,待到终于开始分猪肉了, 他拿出小本,依次念户口名字跟相应的工分,猪肉分几斤分哪个部位都是有讲究的,只有工分多的家庭才能分到最受欢迎的猪油。
念到名字的人兴奋跑上前, 紧紧盯住那把锋利的大砍刀,砍刀重重落下,一条肥瘦相间的肉丢了过来。
忙不迭装进盆子里, 眼神还钉在案板猪肉上,馋意都快溢出来了, 过年就指望这些荤腥了,加上春季分到的野猪肉,切碎了煮进锅里, 一家人都能尝到肉腥味,节省些吃, 还可以留到明年。
什么吃肉可以像红薯一样吃腻了, 那真是幸福地笑掉大牙了, 不过肉又怎么可能吃腻呢, 一头猪都不嫌多的。
见前面的人提起猪肉走了, 后面人群有点躁动了,不是担心分不到,只是迫不及待罢了。
杀猪匠的手速很快,手起刀落,大块猪肉不断减少,猪肉分熟练了,斤数都差不多准确了,稍有偏差也不妨事,不必太过计较,不然每块猪肉都称一陈,那下午都分不完。
大伙还等着提上猪肉回家煮了解馋呢。
吵吵嚷嚷,有点听不太清楚,唐锦站在后边,仔细听着,念到陆沉名字了,她赶紧把搪瓷盆递给陆沉。
作为拖拉机手,陆沉本身待遇就要好一些,加之他做事卖力,地里的杂活也兼顾着,平日里少于请假,几乎每天都是满工分。
跟唐锦的工分合计在一起,拢共分到了十一斤零三两猪肉,两根肉骨头,一叶猪肝,一碗猪血,猪肉几乎是五花肉,肥瘦相间,瘦肉偏多一点。