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第43章 粗粮

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“法子自然是有。”淑岚点点头, 对张怀伸出手示意道。

张怀听了,连忙从药箱里拿出了纸张和笔, 毕恭毕敬地递到了淑岚面前, 怀着崇拜的心情看淑岚执着笔在那纸上刷刷地写着。

待他充满期待地从淑岚手中接回淑岚写的方子,艰难地在龙飞凤舞的字中辨认了片刻,表情越发拧在一起。

良久, 他抬起头,看着淑岚一脸“快夸我”的表情,露出迷茫的神情:“恕微臣愚钝……实在是不懂。”

“照着这张食单给荣嫔娘娘制膳, 保管又能吃饱,又包管能见成效。”淑岚倒是信心满满。

无他, 她写下的是一纸符合营养学原理的食谱。

张怀虽然诊断出荣嫔有患上孕期消渴症的危险,并给出了正确的大方向:控制饮食, 但对于在保证孕期营养的同时控制热量, 他却是一窍不通。

淑岚听他说给荣嫔的食单里的主食皆是熬得如米糊一般的清粥,就忍不住大大摇头。在资源匮乏的时代, 人们普遍认为这样的精制米面是最好的, 而熬得不成形后则更有利于孕妇吸收。

殊不知, 若要控糖,那些不起眼的粗粮要比细粮好得多。而米汤这样特别容易吸收的食物,会让血糖在餐后升高得极快,让孕妇产生危险,更直观的感受就是:不顶饱, 吃完一个时辰就会觉得腹中空空,如同火烧一般难受。

一旁坐着的佟皇后见张怀露出不解的神色, 心生好奇, 便也取了那张食单来细看, 这一看,也不由得张大了嘴。

“早膳是……是煮燕麦?”佟皇后皱起了眉头。“燕麦是何物?”

淑岚心中暗想,佟皇后是名门贵族出身,不懂农事也很正常,便开口形容了起来,还新铺了一张纸来画了示意图。

画毕,张怀才一脸恍然大悟的模样。

“乌雅贵人说的燕麦,应该就是莜麦的意思。”张怀答道。