许是天气渐暖的缘故, 排骨焖面虽然被吃得干干净净，但得到一致好评的居然是凉皮。
钟离东曦建议，可以把凉皮单独列为一道新菜, 若只是作为配菜搭在大礼包中卖有些浪费了。
楚溪客考虑到凉皮和烧烤摊的定位不太相符，有些犹豫。
不成想, 这日出摊时遇到一位要求特殊的客人。
“自打入了春, 我家老夫人脾胃一直不适，昨日偶然吃到您家套餐中的凉皮，觉得凉爽开胃，不仅独自吃完一整份, 还多进了一串烤面筋……家主今日特命我过来，问问小哥, 这凉皮可单买？”
说话的是位面容和气的中年男子，身上的衣衫款式低调, 面料却是极好的，想来是哪个富贵人家的管事。
为了给老太太买口吃的, 竟差了个管事过来，想来这家主人是极其孝顺的。
楚溪客向来敬重这样的人, 于是同样和和气气地回道：“原本是不单卖的，但既然是为着老人家的身体着想, 小子少不得破个例。”
于是, 楚溪客把所有套餐中的凉皮都取出来，放到一个餐盒里，空余的位置用新添的菠菜豆嘴儿补上，同样是清凉爽口的小菜, 倒也不违和。
管事再三谢过, 除了应付的钱, 又多递过来一串，当做谢礼。
楚溪客稍稍推辞了一下，就笑呵呵地收了，转而建议道：“若家中有胡瓜，可切成细细的丝加入凉皮中，搭配起来吃口感会更丰富。不过这个时节胡瓜难买，烫几根波斯菜、胡萝卜、水芹等，调成小菜搭配着吃，也是好的。”
管事忙执了执手：“多谢小哥。”
楚溪客谦虚地摆摆手，闲下来之后，不由认真琢磨起了钟离东曦的建议。
确实，眼瞅着就要进入夏日，天气越来越热，这个时代没有空调冰箱和WiFi，如果能推出一道清清爽爽的拌凉皮，想来会是极受欢迎的。