萨珊王朝实行中央集权制，国王号称“大王”或“众王之王”；王权在理论上不受任何限制，但实际上受制于教、俗大贵族。
国王之下设御前会议，议会由宗室成员、高级祭司和大贵族组成。
御前会议之下是中央行政机构，中央行政机构的最高首领是宰相（称为哈扎尔帕特，也称为大弗拉马塔尔），宰相之下设行政、税收、国库等官吏。
另设掌管军队的统帅，称为伊朗薛波勃。
萨珊朝把祆教（琐罗亚斯德教）提高到国教地位，并设立最高祭司以执掌祆教大权。
祆教祭司和军事贵族拥有大量土地，王国还给与祭司向纳税人征收什一税的权利。
祆教祭司、军事贵族与奴隶主集团是萨珊朝的统治基础。
萨珊朝和安息帝国一样分，全国分为许多属国、行省和地区，当时设有27个行省。各行省总督由国王任命，在名义上，总督听命于朝廷，但实际上有些行省由地方贵族任总督，有一定的独立性。
这时又传来不幸的消息，伊斯法罕省和法尔斯省被汉人战领。
伊斯法罕是萨珊王朝最古老的城市之一，建于公元前4、5世纪，是萨珊王朝的军事和贸易重地。“伊斯法罕”一名源自波斯文“斯帕罕”，意思是军队，古时这里曾是军队的集结地，由此而得名。作为丝绸之路上的重镇，这里亦是东西方贸易的集散地，商贾云集，八方宾客汇聚，时有谚语说“伊斯法罕半天下”，反映了该地当时的繁荣景象和深远影响。
法尔斯省对萨珊王朝的意义更加重要。
国王阿尔达希尔一世生于法尔斯省的显赫家庭，他的祖父萨珊，是阿纳希特神庙的祭司，王朝得名于此。在举兵建立王朝之前，国王阿尔达希尔一世曾是安息帝国的法尔斯省总督，那里是他起家的地方，也是他家族的根据地。