半小时后, 范月行觉得白布包裹的豆腐成型的差不多了，叫来虞婉进行下一个步骤。她要把这些没吃完的豆花烤干。
范月行掀开白布，把豆腐切成小块, “把火打开。”
虞婉照做, 眼睛好奇的看着范月行那边。
“火温一定要低, 温度太高了会烤糊的。”范月行这么一说，虞婉迅速把火苗关到最小, 只能感觉到一点点温度。
范月行看着锅壁的水分烧干了, 在锅里均匀地抹上一层油，便是将切好的豆腐块, 啪叽一下贴在锅上, 稳稳的粘在锅上, “你拿双筷子过来，注意着翻动, 不要让豆腐糊了。”
虞婉点了点头，认真的盯着那一块豆腐，随即范月行又贴上第二块, 第三块, 直到整口锅都沾满了豆腐小块，范月行的豆腐用完了。
她暂时没什么事情了, 接下来的工作就上保持着不高的温度把豆腐烤干，范月行还往豆腐块上撒了点盐, 这样等出锅的时候这些豆腐直接就是咸的。
“可以翻动了，慢慢来，翻完后继续贴在锅壁上。挨个挨个翻, 不要漏了。”
虞婉拿了双干净的筷子点了点头, 从最初的豆腐块开始翻动, 贴着铁锅的那一面变得干瘪，还有些焦黄。
虞婉舔了舔嘴角，不管怎么说，这东西还挺有食欲的。
挨个翻动一边之后又过了一段时间，范月行指挥虞婉翻动第二遍，到这时候，已经烤得差不多干了，没有多少水分，而且散发出阵阵焦香。
“可以满满的夹起来放好了，最后的几块可能要多等一会儿。”范月行说完，他们便有了一小盆豆腐块，香香的……范月行直接拿了一块冷却的豆腐块放进嘴里。
边缘部分十分干脆，略带着些许咸味，中间部分比较厚就没有那么干了。
挺好吃的，可以当小零食，范月行把手上沾上的碎屑抖干净。
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