搬新址前要和董良安说一声, 董良安帮了他们很多，所以桑九味依旧给他免预约的福利。
“恭喜恭喜，这我可赚大了。”董良安很是高兴, 他原本借院子为的不就是这个吗, 目的既然达到了，桑九味在哪里开店没有差别。
之后他们在小程序上发了公告，即将搬新址, 到时要停业三天, 之前的预充金额随时可退, 现有的会员福利不变，加一个老会员优先预约权, 顾客们都没有意见。
之后江离给他们介绍了一位专业的经理人, 会八国语言，三年星级餐厅管理经验, 工资要得高，能力是真强, 招聘、供应商对接等等事情都被他接手，桑九味等人只要专心做菜, 月底看一眼报告就行。
搬店没那么快，桑九味还在筹备新店开业那天的宴席菜单, 那一天要请的人就多了，除了上次的客人们，还要请一些媒体记者, 一部分通过网上报名的客人。
具体邀请谁名单让卢经理准备, 免得他们漏掉。
临开业前几天, 桑九味酿了一个月的酒刚好可以开封了，九味楼开业时间短, 之前客人们佐餐的酒水要么是自带，要么是供应商送来的高级白酒，这在桑九味看来是很不合格的。
她九味楼的菜不是什么酒水都配得上的，并非昂贵与否，而是只有她自己的酒才能搭配出最大限度的美味，自己酿酒势在必行。
九味楼的酒水少说也有十种八种，其中比较珍贵的酒现在是酿不成了，很多材料凑不齐，现代的水质也不如从前，好水难得。
所以桑九味这次酿的是最简单的冬霜酒，只需要糯米、酒曲和一些桃花，这种酒适配性很高，味道清淡而悠长，能够搭配很多菜式，而且酿造时间短。
“酒壶来了！”桑炊玉端了一盘酒壶酒杯进来，他们今天要选一下开业要用的盛具，这些都是白瓷，很薄很透，他们找了很久，才找到合适的。