转眼就到了中秋这一天。
中秋这一天，书院给学生们都放了一日的假期，周和煦早早就回来了。
而穆婉因为中秋，很早就到四季堂忙活了。
四季堂要换屏风，换菜单，卯时两刻钟就灯火通明了。
周母知道四季堂要换新的，也跟着穆婉过来了。
等忙完已经是巳时一刻钟了。
四季堂焕然一新，周母瞧着高兴，但看到屏风上面的菜谱，周母还是忍不住担心起来。
“婉娘，我们把菜谱写在屏风上面，真的没有问题吗？”
“娘，不会的。”穆婉摇摇头，在屏风上面的菜谱看着很简单
，可实际操作起来，却是非常考验厨艺。
而且，穆婉相信来这里的客人肯定会记下来，然后回去让人来做，或者自己来尝试。
等他们做不出来，就知道四季堂的菜肴并不普通，而且也真真实实值得这个价格。
穆婉将这些要点都告诉周母。
周母听得头头是道，“原来如此，我明白了。”
穆婉说的这些菜肴，周母也曾经试过，但做不出来，太难来。
特别是有一道菜，叫做文思豆腐，听着名字特别简单，可要把豆腐切成发丝一样细，可不是普通人能做到的。
起初，周母还觉得切豆
腐而已，哪有什么难度，哪怕切不成头发丝一样细，可也能切得跟豆子一样的。
但等周母真真实实地操作起来，才发现，想要切豆腐，可不是一件简单的事儿。
豆腐太软太脆了，稍有不注意，就会被捏碎，根本就做不到切小块。
穆婉解释过后，周母又去看其他屏风上的菜谱，其中有一道叫做佛跳墙的菜。
上面倒是没有写做法和过程，只是说了故事的来源。
能让佛祖都越过墙来吃的菜肴。
那是什么味道？
周母很好奇，“婉娘，这道菜到底要怎么做啊？”