阵地转移到了周记面馆的后厨，除了甜面酱之外，炸酱面的做法杨轩都告诉了周掌柜，经过几次试验之后，终于达到了比较完美的口感。
不得不说，周掌柜做面的手艺可真不是盖的，经他调制出来的酱，味道比杨轩前世曾经吃过的任何一家馆子都要好。
看着桌上十几碗添加不同主料的炸酱面，周掌柜又想到一个问题：“那这面，定价几何？”
“免费。”杨轩说道：“先搞一个免费试吃活动，看看客人的反馈。”
“？？？”
看着周掌柜一脸的疑惑，杨轩反应过来，免费试吃在前世在普通不过，但是在这个时代，明显是超出人们认知的。
“就是每一个来你这吃面的客人，先给他上一小碗炸酱面，不用多，就尝个味就行了。”
周掌柜总算理解了杨轩的意思，缓缓点了点头，别看他才十六岁，可那份自信，以及胸有成竹的样子，很容易就让人忽略了他的年纪。
“咱们以三天时间为限，根据客人的反馈，最终再来定价。”
周掌柜已经完全被杨轩征服了，他说啥就是啥。
接下来的三天，由于周记面馆门口挂了一块幌子，上面写着免费试吃，再加上对面的杨记味极鲜引流，第二天周记面馆的门口就排起了长龙。
虽然每个人都只是一小碗炸酱面，但毕竟是免费的，这年头的人们，哪见过免费的东西啊。
最主要的是，大多数人都在尝过一小碗炸酱面后，强烈要求再来一大碗。
但是按照杨轩的吩咐，每个人就只能给一小碗，给钱都不卖，把这些人馋得抓心挠肝的，使劲打听啥时候能有的卖。
由此，周记面馆这几天的生意也是异常火爆。
营业额都翻了几番。
这就让周掌柜更加佩服杨轩了，哪怕是不开炸酱面馆，就光是这一招，以后都不愁面馆生意不好。