“没错，正是周掌柜想的那样，咱们要营造一种生意很好的样子，让想吃的人排队，不想吃的人也勾起他们的兴趣，这个就叫从众心理。”
什么从众心理周掌柜没听懂，但是大概意思是明白了：“这就叫妻不如妾，妾不如偷，偷不如偷不着。”
“周掌柜总结的很到位啊。”杨轩不由得对周掌柜刮目相看，毕竟是经商多年，还是很精明的：“还有，明天要制作一些横幅，雇人举着横幅在城里转悠，这个叫广告。”
“何为广告？”
“就是广而告之的意思，得让人知道咱们这里新开了一家面馆。”
“杨掌柜高招啊。”
“别急，还有呢。”杨轩从兜里掏出一沓票券，看起来跟银票差不多大小和样式，但是上面印的是味极鲜面馆，和各种额度的优惠，有五文和十文两种。
“这个叫优惠券，可以直接抵扣铜钱，但是每一桌就只能用一张，因为咱们这是新品种，所以对于客人来说，有一个试用成本，那样的话二十文稍微有点贵了，给他们优惠就能降低试用成本，这是针对城西这边的客人的。”
周掌柜接过优惠券看了看：“可为什么有两种？”
“十文钱的这种，是免费发放的，开业起三天内有效，而五文钱的这种，是客人结账后给的，结账后三天内有效，这样的话，他这次来了，三天内还会来，这叫锁定回头客。”
周掌柜目瞪口呆，这杨掌柜花样可真多，但是听起来很有道理的样子。
转天，在一阵鞭炮声中，味极鲜面馆开张了。
开张没多久，就有人陆陆续续的进了面馆，没多久面馆里的座位就坐满了，外面也开始排起了长队。
铺子门口的灶台也在不停的炸着各种酱料，这炸酱面当然不是只有一种酱料，除了五花肉的那种，还有肥肠、牛肚、鸡肉、鸭肉等等各种口味。