贾思勰
笔法：韦仲将[1]《笔方》曰：先次以铁梳兔毫及羊青毛，去其秽毛，盖使不髯[2]。茹[3]讫[4]，各别之。皆用梳掌痛拍整齐，毫锋端本，各作扁极，令均调平好。用衣羊青毛，缩羊青毛，去兔毫头下二分许。然后合扁，卷令极圆。讫，痛颉[5]之。以所整羊毛中，或用衣中心。名曰“笔柱”，或曰“墨池”“承墨”。复用毫青，衣羊青毛外，如作柱法，使中心齐。亦使平均。痛颉内管中。宁随毛长者使深，宁小不大，笔之大要也。
合墨法：好醇烟，捣讫，以细绢筛于堈[6]内，筛去草莽，若细沙尘埃。此物至轻微，不宜露筛，喜失飞去，不可不慎！
墨一斤，以好胶五两，浸梣皮汁中。梣，江南樊鸡木皮也，其皮如水绿色，解胶，又益墨色。可以下鸡子白，去黄，五颗。
更以真朱砂一两，麝香一两，别治细筛，都合调。下铁臼中，宁刚，不宜泽；捣三万杵，杵多益善。
合墨不得过二月九月，温时败臭，寒则难干。潼溶见风日解碎。重不得过二三两。
墨之大诀如此。宁小不大。
本文节选自《齐民要术·笔墨》，（北魏）贾思勰著。万安伦、都芃据《四部丛刊》本点校。
【导读】
贾思勰（生卒年不详），北魏著名的农学家，他的《齐民要术》是中国古代系统介绍农学的一部杰出著作，在中国古代科学史上有着重要的地位。他是中国古代杰出的农学家，对农业有独到的了解和丰富的实践经验，他出身于书香门第，受家庭影响，他从小喜欢读书，热爱研究，并且他对于农业方面的知识非常感兴趣，喜欢自己一个人来到农田，对田地的植物进行研究。这也为他撰写《齐民要术》奠定了良好的基础。成年之后，他入朝为官，走上仕途，担任的最高官职为太守。他在为官期间，曾到过河南、河北和山东等地，每到一地，他都会亲自对农业发展进行调查，走访农民，了解农业的具体情况，尤其考察和研究当地的农业技术和农具使用情况，以及是否有适应于当地的新的农业技术，有时也会向一些有经验的老农请教，因此，他积累了大量关于农业技术和农业工具使用方面的材料，这也为撰写《齐民要术》积累了丰富的农业知识。中年以后，贾思勰辞去官职，回到自己的家乡，开始务农，并向一些老前辈请教农牧业经营的技巧，在故乡开始了农牧业经营，在此期间，掌握了大量的农业生产经验和农业生产技术，加上之前为官期间的积累，他在农牧业经营方面做得很好，并将积累的理论应用到实践中来，从而使得《齐民要术》成为以后农业生产和发展的指导用书。