老年痴呆患者饮食上需注意什么？
饮食为大家提供了成长过程中的营养基础，同时食疗方法对疾病的康复也有十分重要的作用，痴呆患者也不例外。痴呆可以发生于任何年龄，是常见的致残性的疾病。该病的治疗有一定的难度。所以在痴呆的治疗过程中大家要注意采取多种方法的联合应用。饮食习惯对老年痴呆患者康复很重要。下面就为大家介绍痴呆患者在饮食上需注意的几个方面：
1.每天要适当进行户外活动，让太阳光照射皮肤，可增进进食要求，帮助痴呆患者吸收。
2.要以碳水化合物如米饭、面食、馒头、粥、粉为主食，痴呆患者食过多杂食会影响进食要求，造成营养障碍。
3.要按时进食。一般早、午、晚各进食一次，有条件者可以在上、下午各增加点心一次，按时进食，可以增加进食要求。
4.食物要容易消化吸收，营养丰富，要选高蛋白质的食物，蛋白质是智力活动的基础与脑的记忆、思维有密切的联系。牛奶、豆浆、鸡蛋、酸奶、肉类等都是富含蛋白质的食物，还要多选维生素含量高的食物。
5.患者适宜吃的食物有
（1）清淡营养丰富的食物，如桂圆大枣汤、瘦肉、鸡蛋、鱼等，因为此类病人多阴血不足；而对那些体型肥胖者，则宜给予清淡饮食，多食新鲜蔬菜、水果，如芹菜、豆芽、黄瓜、香蕉、橘子等。
（2）要常吃富含姜黄素的食物，姜黄素能够有效抑制老年痴呆症，目前国内已经有湘雅医院、福湘生物等科研机构开展对于姜黄素的研究工作，未来对于老年痴呆症的治愈已经出现曙光。
（3）多吃腐竹，腐竹具有良好的健脑作用。营养学资料表明，每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克；而水分含量则分别是96克、82.8克、7.9克。不难看出，腐竹含蛋白质丰富而含水量少，这与它在制作过程中经过烘干，吸收了其精华，浓缩了豆浆中的营养有关。腐竹的营养价值高。