为更好地落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020年）》，加快学前教育事业的发展步伐，提高学前教育的质量，我们根据教育部颁布的《幼儿园教育指导纲要（试行）》《教育部关于加强高职高专教育人才培养工作的意见》等精神，以全面提高学生的科学素养为宗旨，以培养学生的创新精神和实践能力为重点，以促进学生转变学习方式——变被动接受式学习为主动探究式学习为突破口，编写了这本《学前儿童卫生与保健》教材。
本教材以现代儿童心理科学、现代儿童教育理论、现代儿童生理卫生科学、保健学和儿科医学为先导，立足科学性与先进性，密切结合托儿所、幼儿园的实践，系统地阐述了学前儿童（零至六七岁）卫生与保健的基本知识与技能，注重教中有保，保中有教，保教结合，保教并重，有较强的应用性。
本教材编写体例较为新颖。全书共分十个单元，每个单元的开头都设有学习目标和关键词，提醒学生掌握本单元学习的重要内容和概念；每个单元的结尾设有一个全面的小结、回顾与反思及应用与探讨，是根据各单元的主要分支来组织的，小结可以让学生快速回顾本单元的主要内容，回顾与反思能让学生进一步巩固所学知识，应用与探讨旨在激发学生思考、探索、讨论甚至于争论，从而更深入地理解该单元的基本理论知识，掌握基本的技能。书中每个单元又分为若干课，每课的开头设有“本课导学”，可以为学生提供本课内容的预览；每课正文还穿插有“资料链接”和“拓展延伸”，其主要目的是开阔学生视野，增进对所学知识的理解。
本教材由张兰香、潘秀萍主编，集体编写完成。各单元编写分工如下：第一、二单元由李海芸编写，第三、六单元由张兰香编写，第四、五、十单元由江琳编写，第七、八单元由潘秀萍编写，第九单元由梅笑漫编写，全书由张兰香负责统稿。