学习领域课程是20世纪90年代德国针对职业学校课程模式进行的一次重大改革尝试。20世纪90年代，德国不来梅大学技术与教育研究所与德国大众汽车公司合作，提出了基于工作过程的职业教育课程理念和设计方法，被称为以工作过程为导向的整体化工作任务分析法（BAG）。以BAG为基础的学习领域课程方案在德国经过几年的试验，于2003年得以广泛推广，成为德国职业教育课程改革的新范式，是德国“双元制”课程模式改革的产物。[10]在我国，自2006年国家开始进行高职示范校建设以来，学习领域课程就成为职业教育课程改革的主要模式，对我国职业教育课程改革产生了深刻的影响。
“学习领域”就是由学习目标描述的主题学习单元。按照德国职教课程专家的解释，学习领域是建立在教学论基础上的由职业学校制订的学习行动计划，它包括实现该专业目标的全部学习任务，通过行动导向的学习情境实现具体化。学习领域的组成包括学习目标、学习内容和学习时间三部分。一般来说，一个职教专业的课程由10～20个学习领域组成。[11]
学习领域课程方案是根据培训职业的典型工作任务开发出来的，每一个学习领域都针对一个典型的职业工作任务。首先，通过“专家—技术工人访谈会”的形式，开发出一系列典型的职业工作任务；其次，对开发出来的典型的职业工作任务，按照人的职业能力的形成规律（由初学者到专家的成长规律）进行序列化；最后，某一典型的职业工作任务由几个具体的工作任务组成，采用BAG对与具体工作任务相关的工作过程、工作内容、工作方法、工作要求、劳动组织、劳动工具及与其他工作任务的相互关系等进行分析，从中找出符合培训职业的技术知识并破译出隐性的工作过程知识，以工作任务为核心组织技术知识和工作过程知识。