当你去买奶酪的时候，建议你把买回的1盎司的大块奶酪切分成25克一份的小块奶酪。你每次只吃一小块，这样就能确切地知道自己每次吃了多少。如果每次吃饭你都通过凭空猜测来推断自己大约摄入了多少热量，那也太不靠谱了。所以要运用有效计算卡路里的办法来减肥（这绝对有效）。把大块的食物分成若干小份，每份所含的卡路里是一定的，这样你每次吃了多少就心中有数了。
除了奶酪以外，这种“切分法”也适用于其他食物。关键在于你要努力去做，尽量让自己了解每次吃东西时到底摄取了多少热量。但是怕就怕你太懒惰，懒得做食物切分工作，或者说切分工作做得不够细致到位。其实在动嘴之前先把一块200克的奶酪平均切分成八小块一点儿也不费劲，明明就是简单易行嘛。