根据模拟谈判的目的可以有组织地进行多种形式的模拟谈判。
15.2.1 一对一的谈判
1.组织方式
两位谈判者面对面地进行模拟谈判，其他人员围着听和观察。最好有一位专家在边上进行指导和调度。
2.谈判主题
以一个具体问题为中心进行。如果是培养性质的模拟练习，则可以选择一个案例，在双方都做了一定准备工作的基础上进行，双方各抒己见，力图说服对方接受自己的意见。如果是对大型谈判中的疑难问题的突破性模拟，则可以准备多种可行性方案进行模拟。
3.训练目的
以训练语言能力为主，也可以针对比较困难的问题，为寻找突破口而进行模拟。
4.其他人员的参与
其他人员在仔细听和观察的基础上，在每个阶段结束时对谈判进行评点和指出其中的不足。专家掌握进程和评点内容。
5.注意事项
（1）案例或问题的选择要十分具体，信息要尽可能详细，模拟前要对问题有充分的理解和准备，因此不宜选择太大或太复杂的问题。
（2）交谈的速度要严格控制，不宜太快。专家可以在其中进行控制和协调，有必要的话可以使谈判暂停或重新进行。
（3）最好指定人员对谈判做记录，对整个过程有比较详细的记录将对总结和提高带来好处。
（4）周围的人员不能插嘴，只能听和观察，到一段落时再进行评点，保持连续性很重要。
（5）可以对同一个问题进行多次模拟，再来比较优劣。
15.2.2 分组谈判
1.组织方式
谈判人员分组进行，每组以4～6人为好，针对特定案例分成甲乙两方，各方为一个组，进行面对面的谈判和背对背的准备。专家在边上进行指导和协调。
2.谈判目的
以综合性训练为主，包括谈判的准备和谈判的策略选择等，也可以针对某特定项目的关键部位进行模拟，寻找突破口。