在许多欧美国家，服务行业十分发达，人们在享受完周到的服务后，向服务人员道谢的常规方式，就是在支付正常服务费用的同时，也付给他们一定金额的小费。
小费又叫小账，一般是指消费者在享受服务人员为自己提供的服务时，所额外付给服务人员的钱。在许多西方国家里，付给服务人员小费，不仅是对对方热情、周到服务的一种肯定，也是获得对方迅速服务的一种手段。
小费最初出现于18世纪的英国。当时，在饭店的餐桌上摆有一只标有“保证迅速服务”的小碗，顾客一旦将零钱投入其中，便会得到侍者迅速而周到的服务。以后，这种做法渐渐扩展到其他服务行业，并得以延续下来，成为世界上许多国家约定俗成的感谢服务人员周到服务的一种常规形式。目前，在西方国家的某些服务行业中，小费不但是服务人员所获报酬之中的一项，而且往往还是构成服务人员总报酬的主要部分。
要给付小费，主要应当对其给付场合、给付方式、给付金额等相关事宜了解清楚。
1.给付场合
给付小费的问题之一，是什么时候应当向服务人员给付小费。大体而言，在许多国家里，几乎所有的服务行业都流行给付小费的做法。就具体情况而论，给付小费最为常见的场合主要有以下几种。
（1）住宿宾馆。在许多国家，下榻宾馆、酒店，小费不可或缺。住宿宾馆、酒店时，对以下人员往往必须付给小费。一是门童：当门童为客人叫出租车或者为其开关车门、大门时，一般应付给其小费；二是行李员：行李员为客人搬送行李之后，通常应付给其小费；三是送餐者：有些客人习惯在客房内用餐，为此必须付给送餐者小费；四是客房服务员：客房服务员每天需要定时打扫、整理客房，应付给其小费。