歌剧《爱之甘醇》在中国远不如《茶花女》或《卡门》出名，但你若把它看成《乡村爱情故事》，就会明白赵本山和小沈阳若生在19世纪的意大利，可能就会用这种形式来融合唱功和喜剧，也就会明白为什么该剧几乎没有什么时代烙印，不管哪个国家哪个阶层哪个年龄的观众，都会从开心的笑声和优美的音乐中找到自己的影子。
国家大剧院2010年6月25日至28日上演的《爱之甘醇》，是该剧在中国的首演，但其中“偷洒一滴泪”等经典唱段早已通过帕瓦罗蒂的唱片和影碟广为流传。该剧的故事有着欧洲古典喜剧的精巧结构，就桥段设置和节奏而言，绝不输于冯小刚和宁浩的喜剧。故事讲一个乡村“孔雀女”跟尚未成为“凤凰男”的小伙子之间的爱情。第一幕中，姑娘颇有几分拜金女马诺的味道，很快就跟临时驻扎的小军官眉来眼去，而当年的军人就相当于现在的大款，风流潇洒，所到之处招蜂引蝶。其实，姑娘并非物质女郎，而是拟用激将法把小伙培养成黄晓明。小伙不懂姑娘心，情急之中求救于张悟本式的江湖郎中。这个江湖骗子把次等的法国红酒吹成了仙丹，说只要喝了，对面的姑娘就会坠入爱河。一次不灵，小伙又要买第二瓶。可他囊中羞涩，只好从军换钱，大概相当于如今加入传销组织，以自由换取眼前的蝇头小利。眼看他越来越“二”，姑娘出手，把他赎了回来。当然，他自己也继承了大笔遗产，如同布衣小生考上状元，终于抱得美人归。
这部美声派歌剧以唱功为主，从抒情到诙谐均需要用非常扎实并且华丽的声乐技巧来表现。所幸大剧院版的两套主演班子都非常强，除了个别演员年龄和体型不太符合角色，其他方面都可圈可点。笔者欣赏的中国班子由黄英扮演阿迪娜，令人想起全盛时期的凯瑟琳·巴特尔，机灵又可爱，从音色到表演十分符合剧中角色。范竞马的内莫雷诺演得颇为憨厚，可见爱之深沉，基本上跟帕瓦罗蒂的处理是同一派的。杨小勇的军官反而要比关致京的杜卡尔马拉更像小丑，实在有丑化之嫌，大概导演对该角色的理解就跟咱们观众看相亲节目里的土财主似的，怎么看怎么不顺眼。杜卡尔马拉的唱段非常搞笑，歌词像连珠炮，密集程度不亚于周杰伦，但发音却比周董清晰得多。