《中外酒店集团比较研究》一书自2011年出版以来，承蒙广大读者及旅游院校师生的厚爱，本书已经连续印刷数次，得到了读者和师生的普遍好评。不仅很多旅游院校将其选作本科生、研究生教材，而且众多的酒店管理培训机构也将其选作酒店经理人员的培训教材。在深感欣慰的同时，我也感到责任之重大。随着学科的发展，教材也应该与时俱进，由此我开始了本版的修订工作。
本次教材修订的指导思想是使教材内容更加丰富完善，使教材内容更加适合旅游院校的教学需要。本次教材修订的主要内容是在坚持第一版的科学性、实用性、创新性等特点的基础上，进行了以下两方面的重点调整：一是增加了中外酒店集团比较的部分内容；二是对中外酒店集团发展概况作了进一步的更新和完善。
全书共二十五章，分为上、中、下三篇。上篇包括第一至二章，主要是从历史的角度诠释中外酒店集团的发展轨迹以及发展趋势；中篇包括第三章至十四章，涉及国外酒店集团300强中的前10强和我国著名的锦江国际酒店管理有限公司、香格里拉酒店集团，主要对其发展历程、集团品牌、经营管理等予以阐述，使人们对中外著名酒店集团有全面地了解；下篇包括第十五章至二十五章，主要选取了企业文化、管理模式、管理方法、资本运营、财务管理、经营战略、品牌经营、官方网站等专题，对中外酒店集团进行深入地专题比较研究。
本书在第二版的修订编写过程中，得到同仁的关心支持，得到酒店界人士的支持帮助，并参阅了国内大量专家学者的相关文献，辽宁师范大学历史旅游文化学院研究生胡肖彤、曹阳、王宇晨、辛恩琪参与了本书修订的文稿整理和部分编写工作，在此一并向他们表示衷心的感谢！同时也由衷感谢北京师范大学出版社马洪立编辑的大力支持和热心指导。