偏居不列颠群岛的英国曾经拥有“日不落帝国”和“世界工厂”的声誉，主宰着全球的海洋和贸易，支配着海量的财富和资源，也是两次世界大战的主要参战国和战胜国。然而，在饮食世界之林中，英国并不具有同样尊崇的地位，英国人的餐桌总是被嘲讽菜单太短、菜式太少、菜色单调，除了平民化的炸鱼薯条和讲究的英式下午茶，普通人能想到的英国菜大概只有某些被冠以“暗黑料理”之称的古怪创意。然而，英国人正是啃着百年不腐的咸牛肉、喝着辛辣刺喉的朗姆酒、品着香气浓郁的加奶红茶征服了世界，奠定了霸业，而坐拥天下的他们在战争岁月中同样会缺吃少喝、忍饥受饿。菜单虽短，却是不列颠战争史册中不应缺失的一页……当炸鱼邂逅薯条——炸鱼薯条
距离苍凉的苏格兰东北海岸偏北仅16千米的地方，就是由70余座岛屿组成的奥克尼群岛（Orkney Islands），群岛南部有一片被众多岛屿环绕的宽阔水域，那里就是著名的斯卡帕湾（Scapa Flow）。斯卡帕湾海域开阔，水深适宜，周边岛屿宛如天然防波堤，阻挡了外海的狂澜怒涛，是得天独厚的深水良港，尤其适合大型舰队驻泊。除了优越的自然条件，奥克尼群岛的地理位置同样价值非凡，雄踞不列颠群岛东北一隅，扼守着北海、挪威海、法罗群岛、冰岛以及北大西洋之间的要冲，英国皇家海军只要在此部署重兵，就能有效监控和遏制德国海军舰队的行动，阻止“凯撒的海盗们”对大英帝国生命线的劫掠。此外，在奥克尼群岛建立海军基地还有后勤方面的优势。当地受墨西哥湾暖流的影响，气候温和湿润、雨水充沛，岛上土地肥沃、草场繁茂，适宜农耕放牧，包括斯卡帕湾在内的周边海域更是优良渔场，水产资源丰富，因此奥克尼群岛的农牧业和渔业都十分发达，出产丰饶，足以为大量驻军提供充足的粮食。正是基于上述理由，斯卡帕湾在20世纪初叶被英国海军选定为新的主力舰队锚地，在一战前夕着手在奥克尼群岛兴建海军基地。