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PART 08 养心就是养命

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弄清部位和原因,看人下菜碟

人类的心脏体积相当于一个拳头大小,重量为250~300克。别看只有拳头这么大,但是它的作用是任何人也不敢忽视的。

一个人在安静状态下,心脏平均每分钟约跳70次,每次泵血70毫升,也就是每分钟心脏约泵血5000毫升。如此推算一个人的心脏一生泵血所做的功,大约相当于将3万千克重的物体向上举到喜马拉雅山顶峰所做的功。

心脏结构表面上比较简单,两个房、两个室、四个瓣膜,还有一个冠状动脉,但是,它做的功非常复杂,受到神经系统,包括交感神经和副交感神经的影响。当你着急有压力的时候,心率会加快,以增加供血供氧;当你安静睡觉的时候,它会减慢速度,以减少能量消耗。

心脏是四种人体组织共同结合的产物,不同的组织有不同的功能,也对应不同的营养素。这四种组织是:肌肉组织、神经组织、上皮组织、结缔组织。在做心脏营养治疗时一定先要搞明白心脏的什么部位对应什么组织,要搞清楚这个人的整体问题,还要知道病情的急与缓,这样才能有针对性地开出营养处方。

如果要问我:“我有心脏病,该怎样吃呢?”我会说先要弄清到底是有心肌问题、瓣膜问题、血管问题还是心律问题,因为每一种问题所关联的营养信息都是不一样的。

你一定要知道的四分法

第一种,心肌问题。

心衰是一种比较多见的心肌问题,引起心衰的原因有很多。换句话说,心衰实际上是很多其他疾病累及的结果。

除了心衰外,还有一种心肌问题是肥厚性心肌病。致病因素有先天的,也有后天的。

再有,心肌炎也属于心肌问题。

即便是确认问题出在心肌上,还要分清是什么病因、病情的严重程度。

第二种,心瓣膜病。