二十世纪二十年代的世界，服务业还只是一个朦胧的概念，并没有形成系统理论。
对于一个国家而言，重工业才是壮大国家的基础，轻工业是经济的补充，服务业——那是什么玩意？
可以说除了秦致远，这个世界上没几个人能看到服务业的前景。
皮埃尔和大多数人一样，不理解“快餐店”这种不起眼的小作坊如果快速壮大之后是个什么样的前景。
四家店一个星期挣了十三万法郎，如果是一百家店的话，以年为单位产生的利润就要用亿计算。
这还是在产品有限的情况下，朱莉正在组织人马对其他的小食品进行改进，比如汉堡、比如薯条、比如披萨等等，随着产品的逐渐丰富，“肯德基”的利润还会进一步提高，难怪秦致远说将来洛克菲勒会眼红。
能不眼红吗？
目前在洛克菲勒家族眼中，“肯德基”仅仅是加油站的一个附属产品，但如果这个“附属产品”产生的利润超过了加油站本身，那洛克菲勒肯定要悔不当初。
有洛克菲勒家族帮忙，美国的快餐店推进速度很快，到二月中，第一批快餐店就要开门营业，然后就将是滚雪球式的快速扩张。
有了门店的示范，接下来就不怎么需要洛克菲勒，那些挖空心思正在寻找投资方向的投资人会挤破肯德基的门槛。
朱莉不大管肯德基在美国的布局，朱莉正在野心勃勃的在欧洲准备扩张，其实欧洲才是目前的世界中心，财富虽然正在向美洲转移，但因为兰芳的出现，转移的方向有分流，欧洲现在看上去还是最重要的，朱莉肯定不会放过欧洲市场。
朱莉也确实是大手笔，有了科西嘉的成功经验，朱莉大笔一挥准备在欧洲各大城市同时开设五十家分店。
伦敦、巴黎这样的国际大都会肯定是重中之重，但马德里、罗马、阿姆斯特丹这些二级城市也不能放过，特别是西班牙和荷兰的城市，朱莉非常看重，毕竟这些国家没有参与世界大战，或者是参与程度不够，战争对于国家的破坏程度没有对英、法那么大，人们还是比较有购买力的。