蔡雨生来得有些晚,到的时候已经快到上菜的点了。任冬天认识他，一见到人就赶紧迎过来。
“蔡先生，您好您好。”
任冬天伸出手,态度很尊敬的跟人问候。
蔡雨生随手搭了下，环顾了下四周，“你们老板不在？”
他主要想见那位小洛老板,看看这个才二十不到的女娃娃。
“老板在后厨，她今日有一道菜是亲手做的。”
任冬天笑眯眯的领着人往里走,“您是想给我们老板专门写个介绍吗？如果是这样的话，她肯定很高兴。”
蔡雨生噎了下,觉得这位任经理太狡诈了。
“介绍可以有，前提得看这一桌菜,能不能让我满意了。”
“那肯定会让您满意的。”
任冬天信心十足，餐厅的菜色他都尝过,每一道菜都是精品，这些老饕们不可能不满意的。
洛渔是有一道菜需要她自己来做，倒也不是什么太复杂的,而是探春宴里的一道春笋煲。
探春宴一般为贵族女子,不拘年龄。春暖花开之时，出门游玩举办的宴席便叫这探春宴。贵族女子在吃喝方面更加讲究一些，宴席上的菜色也更为精致。主要为食春，春日里生长的春笋、菇子、鲜美出河的鱼虾、长在山野间的野菜等等,都是要拿到宴席上，做成精美菜肴的。
现在不过是秋季,自然是没有正宗的春笋，但洛渔也尽量还原探春宴中春笋煲的味道。
羔羊煨的羊肉汤，装在浅口的煲里,笋则切成滚刀块。但这滚刀，却不是大块的，而是女子大拇指前端大小的滚刀块。
为什么要切得这么小，因为她们那会追求樱桃小口，唇上微点唇脂，小块精致，只需要轻张小口就能送到嘴里，不担心口脂被蹭掉。
这样的小块笋直接入到汤里，撒上胡椒小火慢煨。正因为这笋块小，也更容易入味，煨到笋块绵软吸饱了汤汁，便是端出去的时间。