（一）奥柏林的编织学校
在法国教育史上最早有记录的幼儿教育机构是奥柏林的“编织学校”。一般的幼儿教育史都把它视为法国近代幼儿教育开端的象征。
奥柏林（J.F.Oberlin，1740—1826年）是法国新教派的一位牧师，早年深受泛爱主义影响。1767年开始，他长期在纠达泰尔的布鲁德堡教区从事牧师工作。他采取了许多措施来改善该地区居民的生活，如修桥、筑路等，创设幼儿教育机构是其中的一项重要措施。
1770年，奥柏林创设编织学校。学校招收的对象包括3～6岁的幼儿。学校有两位指导教师，分别负责文化和游戏的指导和手工技术方面的指导。此外，还挑选了一些年龄较大的女孩协助教师的工作。
编织学校每周只开放两次，主要是教育而非保育。教学内容包括标准法语、宗教赞美歌、格言和讲童话故事、采集和观察植物、游戏、绘画、地理等。对5～6岁的儿童还教以历史、农村经济的常识以及缝纫、编织的方法。学校重视良好习惯的培养和方言的矫正，在教学方法方面，则重视直观教学和实物教学。
奥柏林的编织学校在法国有一定的影响。在他去世以前，附近的5个村庄办起了同类学校。在他去世以后，编织学校存在了一段时间。但它并没有得到政府的扶持，与法国的其他的学前教育机构如托儿所等也没有直接关系。
（二）日间看护中心与托儿所运动
帕斯特莱、柯夏和马尔波是法国19世纪上半期开展的托儿所运动的著名人物，在推动这一时期学前教育的发展方面作出了重要贡献。帕斯特莱（Mmede Pastoret，1766—1843年）是法国的慈善家和女教育家，法国托儿所的创办者，曾任法国公共教育委员会委员。1801年，她在巴黎为贫民创办了一所具有慈善性质的育儿院，收容12名婴儿。以后，帕斯特莱受到英国幼儿学校的影响，组建具有慈善精神的上层阶级的妇女组织“妇女会”，并自任会长。在塞纳省贫民救济会的赞助下，1826年，帕斯特莱领导妇女会创办了法国最早的托儿所，收容儿童80名。