人体是由各器官系统组成的有机整体，体育锻炼增强体质包括许多科学规律，体育锻炼的科学化、定量化与锻炼效果密切相关，不同性别、体质、年龄的人，其锻炼的内容、方法、运动负荷、运动强度等均有不同的科学要求。参加体育锻炼，增强身体素质以及提高运动成绩必须遵循科学的规律。
一、新陈代谢
新陈代谢是指生物体与周围环境之间不断地进行物质交换和能量交换以及生物体内物质和能量的转变过程。新陈代谢是生物体内所进行的全部化学反应的总和，是生物体最基本的特征。
新陈代谢包括物质代谢和能量代谢两个方面，二者密不可分，在物质代谢的过程中伴随着能量代谢。
新陈代谢又可分为同化作用和异化作用两个方面。同化作用（又叫合成代谢）是指生物体从外界环境中摄取营养物质，将其转变为自身的组成物质，并且储存能量的过程。异化作用（又叫分解代谢）是指生物体通过呼吸作用，分解自身的一部分组成物质，释放能量，并把分解的终产物排出体外的过程。同化作用和异化作用是相互依存、不可分割的，没有同化作用就不可能产生新的生活物质，就不能储存能量，异化作用就无法进行；没有异化作用就不能释放能量，同化作用也就无法进行。可以说，同化作用是异化作用的前提，异化作用是同化作用的动力。
新陈代谢的正常进行为生命活动提供了动力，代谢一旦停止，生命也就结束了。
二、人体运动的肌肉工作
（一）肌肉概貌
人体的运动是由运动系统实现的，运动系统由206块骨骼和400多块肌肉以及关节等构成。骨骼构成人体的支架，关节使各部位骨骼联系越来，而最终是由肌肉的收缩、放松来实现人体的各种运动。
1.肌肉的结构